主治医が見つかる診療所【ナスぶたの作り方を紹介！ナス農家秘伝のレシピ】

2020年9月15日放送の主治医が見つかる診療所でナスぶたの作り方について紹介されました！

ナス農家秘伝レシピで成分を逃さず食べましょう

ナスぶたのレシピ

ナスぶたの材料

・ナス
・豚肉
・ピーマン
・パプリカ
・たまねぎ

・ケチャップ
・酢
・しょうゆ
・砂糖
・水溶き片栗粉

ナスぶたの作り方

1）ナスのヘタの部分を切り取り、十文字に切込みを入れます

2）ナスの側面に縦の斜めに7~8ｹ所くらい切込みを入れます
※床屋さんのくるくる回る看板みたいなイメージ＾＾

3）ナスを素揚げします
※油で揚げるとナスの色がいっそう鮮やかになります
一緒に豚肉、パプリカとタマネギも素揚げします

4）フライパンを火にかけ、ケチャップ・酢・砂糖・しょうゆ・水溶き片栗粉を入れます

5）ピーマン・素揚げした豚肉とパプリカ、玉ねぎも加えます

6）素揚げした丸ごとナスを入れてソースを全体に絡めます

7）ナスのヘタをつまんでお皿に置くと、ちょうど茶巾のようになります
斜めに切込みを入れたのはこのためです
茶巾というかアラジンのランプみたいな形が出来てかわいいですよ＾＾

8）ナスの周りに他の具材を盛りつけたら完成です

まとめ

ナスぶたについてまとめました！

ぜひ作ってみてくださいね