ごはんジャパンで毛がにときのこのあんかけ豆腐丼！堀内さやかさんのレシピ

2020年10月17日放送のごはんジャパンで毛がにときのこのあんかけ豆腐丼の作り方について紹介されました！

長野県軽井沢で豆腐を作っているご夫婦のおいしい豆腐を使った極上の丼

教えてくれたのは、『御料理ほりうち』の堀内さやかさんです

毛がにときのこのあんかけ豆腐丼のレシピ

毛がにときのこのあんかけ豆腐丼の材料

・豆腐
・毛がに
・しめじ
・くず粉

毛がにときのこのあんかけ豆腐丼の作り方

1）かつおだしと鶏がらスープを合わせただしで豆腐を煮込みます

2）沸騰しないように弱火でじっくりと15分煮込みます

3）茹でたかにの身ときのこを入れます

4）水で溶いたくず粉を回しいれてとろみを出します

5）丼に盛りつけたご飯の上に豆腐をのせ、上からアツアツのあんをかけたら完成です

まとめ

毛がにときのこのあんかけ豆腐丼についてまとめました！

冷めてもおいしいあんかけです

ぜひ試してみてくださいね