いが栗にそっくりのサツマイモのおやつ「いがぐり坊や」の作り方！揚げ-1グランプリレシピ

2020年10月18日放送の相葉マナブでいがぐり坊やの作り方について紹介されました！

見た目はいが栗にそっくりですが、さつまいものおやつ。やさしい甘さがおいしいです

いがぐり坊やのレシピ

材料

・さつまいも　　300ｇ
・砂糖　　　　　大さじ2
・バター　大さじ１
・卵　　　　　　1/2個
・小麦粉　　　　大さじ2
・そうめん　　　60ｇ

作り方

1. さつまいもの皮をむいて角切りにして、茹でて、潰す
2. さつまいもが熱いうちにボウルで砂糖とバターを入れて混ぜ合わせる
3. 一口大のだんごに丸める
4. 溶き卵をつくり、小麦粉と混ぜて衣を作る
5. そうめんは1cm程度に短く切る
6. 丸めた団子を衣にくぐらせて、短く切ったそうめんをまとわせる
7. 油で揚げて、周りのそうめんがキツネ色になったら完成

まとめ

いがぐり坊やについてまとめました！

見た感じがまさにイガ栗のようでかわいいおやつです。旬のサツマイモでぜひ試してみてください