相葉マナブ【鮭のちゃんちゃん焼き！ホットプレートレシピを紹介】

2020年10月4日放送の相葉マナブで鮭のちゃんちゃん焼きの作り方について紹介されました！

北海道の食材や料理などをホットプレートで作っていきます

鮭のちゃんちゃん焼きのレシピ

鮭のちゃんちゃん焼きの材料

・鮭の切り身
・キャベツ
・たまねぎ
・ピーマン
・なす
・バター

【タレ】

・みそ
・砂糖
・酒
・昆布だし
・一味唐辛子

鮭のちゃんちゃん焼きの作り方

1）鮭に塩コショウしたら5分おき、水分が出たら拭き取ります

2）ボウルに味噌・酒・昆布だし・砂糖・一味唐辛子を入れて混ぜ合わせます

3）ホットプレートの中央に鮭を入れます
4）たまねぎ・なす・ピーマン・キャベツを入れます

5）味噌タレをまわしかけてフタをして5分蒸し焼きにします

6）フタをとってバターを入れます

7）具材をかき混ぜながらタレとバターをよく絡ませます
※鮭の身はくずし過ぎないようにしてください＾＾

まとめ

鮭のちゃんちゃん焼きについてまとめました！