ローストビーフが魚焼きグリルを使って簡単に作れます。
作り方は、2020年8月2日放送の家事ヤロウで紹介されました。
魚焼きグリルを使えば本来の３分の１の20分で作れるそうです。
この記事では紹介されたローストビーフの作り方についてまとめます！
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ローストビーフのレシピ
材料
・牛かたまり肉
・塩
・コショウ
・ニンニクパウダー
ローストビーフの作り方
1）牛肉に塩コショウ・ニンニクパウダーをまぶし手ですり込みます
2）牛肉を網の上において弱火で両面5分ずつ焼きます
※弱火で焼くと適度に表面が焦げ、中まで火が通ります
3）5分たったらひっくり返し裏面も弱火で焼きます
4）両面が焼けたら火を止めて、肉をアルミホイルで包み余熱で10分グリルの中で温めます
※熱伝導率の良いアルミホイルを巻くことで肉全体に均等に火が通ります
※グリル内の余熱は約60℃で、肉のたんぱく質が固くなりにくいんです＾＾
5）焼きあがった肉を薄切りに切ったら完成です
見た目がパーティー感ハンパないです！
まとめ
今回はローストビーフについてまとめてみました。
魚焼きグリルで通常の時間の3分の1の時間で出来上がっちゃうなんて
これは忙しい主婦の味方ですね！
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