2020年9月12日放送のメレンゲの気持ちで今買うべき調味料について紹介されました！
伊勢丹新宿店の凄腕バイヤー後藤さんが教えてくれました
今買うべき調味料
辺銀食堂の石垣島ラー油
辺銀食堂の石垣島ラー油
石垣島の辺銀食堂で作られている
食べるラー油です
通常のラー油と違い
島トウガラシ・黒糖などの沖縄の食材に
ウコンや本場の中国山椒を混ぜています
ロングセラー商品で
2000年の販売以来1か月で120本売り上げ続けています
この石垣島ラー油を一番美味しく食べるには
卵かけごはんがベスト！！
辛さだけじゃなく旨みがあって白ごはんに合います
他の食べ方だと
餃子や焼きそば、冷奴にかけても美味しいです
原了郭 黒七味
京都祇園で300年以上の歴史を持つ手作り商品
原了郭 黒七味
山椒・トウガラシ・黒ごま・ケシの実など7種類の材料を
丁寧にじっくりと揉み込むことにより黒みがかった色になっています
スパイシーな香りの中に
青のりの旨みもあるので
卵かけご飯との相性がピッタリです
伊勢丹新宿店では1ヶ月で約550袋も売り上げる人気商品
うどんや鍋にもとても相性がいいです
松前屋 昆布の水塩
大阪で昆布を取り扱う老舗店
水塩とは海水を低音でじっくりと蒸発させて
塩の結晶が出来る前に煮詰めるのをとめて作られるもので
塩と昆布で煮詰めた出汁、しいたけ、ホタテの貝柱、かつお節などをあわせて作ったものです
旨みの塊ですね！！
おむすびにスプレーするのがおすすめの食べ方
サラダにかけて食べてもおいしいです
MISOLT（ミソルト）
なんと粉末の味噌
カレーやカルボナーラにかけて味のアクセントとして使うのですが
バイヤーの後藤さんのおすすめ使い方は
天ぷらにかけて食べる方法
白いにんじんドレッシング
冷蔵庫の中で余りがちな焼肉のタレと
この白いにんじんドレッシングを1：1で混ぜ合わせると
牛肉にとてもよく合うソースが完成です！
まとめ
今買うべき調味料についてまとめました！
おうちごはんが定着してきた今、美味しい調味料でおいしいご飯を食べたいですね！
コメント