相葉マナブでハンバーグ風釜飯の作り方を紹介!釜飯レシピ

相葉マナブ
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2020年10月11日放送の相葉マナブでハンバーグ風釜飯の作り方について紹介されました!
作る工程がたくさんあるハンバーグを超簡単に作れるハンバーグ釜飯

ハンバーグ風釜飯のレシピ

ハンバーグ風釜飯の材料

・かつお昆布だし
・しょうゆ
・みりん
・たまねぎ
・合いびき肉
・塩
・コショウ
・ナツメグ
・セージ
・オールスパイス
・ケチャップ
・ソース
・牛乳を浸したパン粉

ハンバーグ風釜飯の作り方

1)米が入った釜にかつお昆布だし・しょうゆ・みりんを入れます

2)みじん切りにした玉ねぎを入れます

3)合いびき肉・塩・コショウを入れます
※入れたときにほぐさずに塊で入れてください

4)ナツメグ・セージ・オールスパイスを合びき肉に掛かるように入れます
※合いびき肉をほぐさず入れるのはこのためで、肉にスパイスがかかるとハンバーグっぽくなるからです

5)ケチャップ・ソース・牛乳を浸したパン粉を合いびき肉の上に乗せます
※表面がコーティングされて肉のパサつきがなくなりしっとりします

6)表面に氷を入れて15分炊き。10分蒸らします

7)盛りつけたらパセリとコショウをふりかけて完成です

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まとめ

ハンバーグ風釜飯についてまとめました!
変り種のハンバーグ風釜飯です

洗いものは釜だけですむので作ってみてくださいね

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