2020年8月29日放送のガッテン！で泡じょうゆの作り方について紹介されました！
おいしいだけじゃなく、楽しい
特別なしょうゆを使わなくても
泡じょうゆにするだけで体にやさしい減塩効果が！
泡じょうゆのレシピ
泡じょうゆの材料
・しょうゆ 10cc
・水 40ml
・ゼラチン 1ｇ（20mlのお湯で溶きます）
泡じょうゆの作り方
1）ボウルにしょうゆ10ｇ、水40mlを入れます
2）ゼラチン1ｇを20mlのお湯で溶いて投入します
3）電動ミキサーなどでフワフワにかき混ぜます
※電動ミキサーが無ければ網じゃくしをボウルに入れ
水平に左右にシャカシャカすれば簡単にふわふわになります＾＾
大きめのボウルを使うと泡立てやすいです
薄めて泡立てているので上品でまろやかな味です
加熱処理をしていない生しょうゆを使う場合は
氷水で冷やしながら泡立てましょう
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まとめ
泡じょうゆについてまとめました！
普通のしょうゆだとつけすぎてしまうとしょっぱくなりますが
味がまろやかになるんですね
見た感じもなんだかオシャレでパーティーで使えます＾＾
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