2020年8月2日放送のゲンキの時間で赤ジソジュースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは愛知県碧南市の赤ジソ農家の山田さんです
シソには体にうれしい健康効果がたくさん入ってます
赤ジソジュースのレシピ
赤ジソジュースの材料
・赤ジソ 300ｇ
・砂糖 300ｇ
・レモン汁 120ml
・水 1.8L
赤ジソジュースの作り方
1）茎を取り軽く洗います
※茎はエグミの元となるのできちんと取り除きます
2）水1.8Lを沸騰させて1分、煮出します
3）赤ジソの色が緑に変化したら火を止めて、鍋から取り出します
※葉にわずかに残った赤ジソのエキスも絞りましょう
4）鍋に砂糖とレモン汁を加えて冷蔵庫で冷やします
5）炭酸や水で1：1の割合で割れば赤ジソジュースの完成です
鮮やかな赤色のキレイなジュースです
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まとめ
赤ジソジュースについてまとめました！
あっさりした味で飲みやすくおいしいですよ
赤ジソは旬の時期には新鮮なものがスーパーや野菜の直売所にたくさん出るので
作るなら今がチャンスです＾＾
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