ハナタカで丸ごとナスのサラダの作り方を紹介!森之翼さんのレシピ

ナスの丸ごとサラダ ハナタカ
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2020年9月10日放送のハナタカで丸ごとナスのサラダの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは野菜ソムリエの森之翼さんです

丸ごとナスのサラダのレシピ

丸ごとナスのサラダの材料

・ナス

・レモン汁

・オリーブオイル

・塩

・玉ねぎ

・ニンジン

・ハーブソルト

・ガーリックバター

・ケチャップ

・プロセスチーズ

丸ごとナスのサラダの作り方

1)フライパンでナスを丸ごと蒸し焼きにします

※ナスは丸ごと調理と旨み成分が出てきますよ^^

2)フライパンから取り出してボウルにいれ、レモン汁・塩・オリーブオイルをかけてなじませます

3)ラップを密着させて1時間ほど冷蔵庫で冷やします

4)ナスを冷やしている間に玉ねぎ、にんじん、を細かく刻みます

5)ガーリックバター・ケチャップ・ハーブソルト・オリーブオイルと混ぜ合わせソースを作ります

6)冷蔵庫からナスを取り出してたてに切り込みをいれ開けます

7)切り込みの間に作ったソースを詰めます

8)最後にプロセスチーズをサイコロに切って散らし、ナスの茹で汁をかけたら完成です

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まとめ

丸ごとナスのサラダについてまとめました!

ナスの旨みがぎゅっとつまったサラダです^^

ぜひ作ってみてくださいね

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