メレンゲの気持ちでエビとカリフラワーのパワーサラダの作り方!西岡麻央さんのレシピ

メレンゲの気持ち
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2020年9月26日放送のメレンゲの気持ちでエビとカリフラワーのサラダの作り方について紹介されました!

冷え性や便秘、汗をかきにくいという人におすすめのレシピ!!

教えてくれたのは料理研究家の西岡麻央さんです

エビとカリフラワーのサラダのレシピ

エビとカリフラワーのサラダの材料

・エビ   6尾
・アボカド 1/2個
・リンゴ  40g
・水菜   80g
・くるみ  10g

【ドレッシング】

・砂糖   大さじ2
・水    大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・酢    大さじ2
・ごま油  大さじ1
・ネギ(みじん切り)30g

エビとカリフラワーのサラダの作り方

1)殻をむいたエビに塩コショウをしてフライパンで色が付くまで焼きます
※エビは高たんぱくで低カロリー^^

2)エビに火が通ったらお皿に取り出します

3)カリフラワーを薄切りに切ります
※ビタミンCが豊富で、生で食べられます!ストレスがたまっているときやお肌の調子が悪い時におすすめの食材です

4)リンゴを薄切りにカットします

5)アボカドは皮をむき2cmくらいの大きさにカットします

6)水菜を食べやすい大きさにカットします

6)くるみは粗く刻みます

6)ドレッシングの材料を混ぜ合わせます

7)具材にドレッシングを回しかけたらパワーサラダの完成です

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まとめ

エビとカリフラワーのサラダについてまとめました!

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