ソレダメでヘルシー餃子の作り方を紹介!あまこようこさんのレシピ

ソレダメ!
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2020年10月7日放送のソレダメでヘルシー餃子の作り方について紹介されました!

油を使わないヘルシーな焼き餃子です

教えてくれたのは料理研究家のあまこようこさんです

ヘルシー餃子のレシピ

ヘルシー餃子の材料

・豚ひき肉 100g
・キャベツ 100g
・ニラ   30g
・餃子の皮 16枚
・生姜のすりおろし 小さじ1
・鶏がらスープの素

ヘルシー餃子の作り方

1)ボウルに豚ひき肉と刻んだキャベツを加えます
※キャベツは塩もみなどせずにそのまま!野菜の旨みと甘み、水分を使ってジューシーに仕上げます

2)にら・生姜・ごま油を加えます

3)鶏がらスープの素と水を加えてよくタネを混ぜ合わせます
※水を入れることで具材に味がしみ込んでいきます

4)餃子の皮に包んでいきます

5)フライパンにクッキングシートを敷いてその上に餃子を並べます
※餃子と餃子をくっつけて並べてください

6)餃子の周りに100mlのお湯を入れます

7)強火で火をつけます

8)フタをして3分蒸し焼きにします

9)フタをとって中火にします

10)クッキングシートを少しめくって焼き色を確認してムラになっているところがあればクッキングシートをつかんでクルっとずらしてまんべんなく焼きます

11)焼きあがったら、クッキングシートに乗せたままお皿に移動させます

12)クッキングシートを平行に持って手前にひっくり返しシートをはがします

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まとめ

ヘルシー餃子の作り方についてまとめました!

油を使わないのでヘルシー焼き餃子ができます

ぜひ作ってみてくださいね

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