2020年7月24日放送にZIPで紹介されたトルコアイスを納豆で作る作り方についてまとめます！
東洋大学 調理科学の露久保美夏さんが教えてくれました。
トルコアイス納豆のレシピ
トルコアイス納豆の材料
- 納豆
- 市販のアイス
用意するのはこれだけです！
トルコアイスの作り方
1）納豆を器に入れてよくかき混ぜる
2）ねばりが出た時点で納豆をパックに戻す
3）ネバネバが残った器にアイスを入れて混ぜます
※気になるニオイは全くしません！
食べ物などのニオイ成分は温度が高いほど揮発して鼻に入ってくるのですが
アイスなど冷たいものに混ぜるとニオイ成分が広がるのが抑えられているのです
4）器に盛ったら完成です
納豆のねばりを使うだけで
トルコアイスのようなのび～るアイスが完成します
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まとめ
市販のアイスに納豆のネバネバを活用するだけで
簡単にトルコアイス風ののびるアイスが作れちゃいます
少しくらい納豆のくさみや味が残ってるかと思ったら
全く無いので納豆が苦手な人でも食べられます
今日はちょっと変わったアイスが食べたいという時に
簡単に作れるトルコアイスをご紹介しました
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