青空レストランでトルコナスとイカのホイル焼きの作り方!松尾弘範さんのレシピ

青空レストラン
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2020年8月15日放送の青空レストランでトルコナスとイカのホイル焼きの作り方について紹介されました!

地元 茅ヶ崎のイタリアレストラン『バレック』松尾弘範さんのレシピです

トルコナスとイカのホイル焼きのレシピ

トルコナスとイカのホイル焼きの材料

・トルコナス
・スルメイカ
・イカの塩辛
・オリーブオイル
・枝豆

トルコナスとイカのホイル焼きの作り方

1)スルメイカを1cm幅くらいに切ります

2)ボウルに切ったスルメイカとイカの塩辛を入れて混ぜ合わせます

3)乱切りにしたトルコナスにオリーブオイルをたっぷり絡めます

4)ナスとイカを混ぜ合わせ、アルミホイルで包みます

5)オーブントースターでじっくり20分ほど焼いたら完成です!!

茹でた枝豆を彩りにちらすとキレイです^^

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まとめ

トルコナスとイカのホイル焼きについてまとめました!

ナスにイカの旨みと塩気が染みて絶妙です
とくに色々な調味料を使っていませんがイカからおいしい出汁が出て
ナスが全部吸い込んでくれてます

これはおつまみに最高ですね!

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