2020年8月15日放送の青空レストランで揚げ浸しの作り方について紹介されました！
トルコナスは実がぎゅっと詰まっていて皮が薄いので
火を通せばトロトロの食感です
トルコナスの揚げ浸しのレシピ
トルコナスの揚げ浸しの材料
・トルコナス
・パプリカ
・ミニトマト
トルコナスの揚げ浸しの作り方
1）パプリカを切ります揚げます
2）なすをくし切りにして揚げます
3）かつおだしにしょうゆ・みりん・砂糖を入れて火にかけます
4）砂糖が溶けて火を止めてから揚げた野菜を出し汁につけます
5）ミニトマトも切って入れます
6）冷蔵庫で冷やして完成です！
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まとめ
揚げ浸しについてまとめました！
とくに、このナスの品種が揚げるのに適しているということなのだそうです！
パプリカやトマトなど彩りも鮮やかで楽しめます
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