有吉ゼミ【トマト昆布茶ダレの作り方を紹介!シュネルさんのレシピ】

トマト 有吉ゼミ
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2020年9月14日放送の有吉ゼミでトマト昆布茶ダレの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはシュネルさんです

トマト昆布茶ダレのレシピ

トマト昆布茶ダレの材料

・トマト
・塩
・サラダ油
・昆布茶

トマト昆布茶ダレの作り方

1)1cm角に刻んだトマトを瓶に入れます

2)塩とサラダ油を加えます

3)昆布茶を加えます
※昆布茶にはトマトと同じくグルタミン酸が含まれており旨みが格段にアップします

4)軽く混ぜ合わせて冷蔵庫に入れて30分寝かせると完成です!

トマト昆布茶ダレのおすすめの食べ方

焼いたバケッドにのせて
トマト昆布茶のブルスケッタ

昆布茶の風味が鼻に抜けてなんとも良い香り
それと、大きめのトマトの食感がパンと合います^^

作りたてはトマトが固形状ですが
5日ほど経つとトマトがソース化してきます
コクがでて旨みもさらにアップしてきます

そうすると別の食べ方も出来ます!

 

・焼きたてオムレツにそのまま濃厚ソースとしてかけてもOK

 

・パスタと絡めれば冷製トマトパスタが簡単に作れます

 

トマトジンジャーグラタン

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まとめ

トマト昆布茶ダレについてまとめました!

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