2020年8月22日放送の土曜日はナニするで麻婆豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはアイディア料理研究家の家政婦マコさんです
使うポリ袋は
耐熱・湯煎調理対応のものを使います
鍋の底や鍋肌は高温になるので
鍋の中に耐熱皿をしいて湯煎してくださいね＾＾
麻婆豆腐のレシピ
簡単・時短・洗い物が激減！
魔法のポリ袋レシピ＾＾
麻婆豆腐の材料
・豆腐 1丁
・豚ひき肉 100ｇ
・ごま油 大さじ1
・かたくり粉 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・みりん 小さじ」1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・刻みネギ 適量
・糸とうがらし 適量
・おろしにんにく 小さじ½
・おろししょうが 小さじ½
・水 大さじ4
麻婆豆腐の作り方
1）豆腐以外の食材をすべてポリ袋に入れて揉みます
2）豆腐も切らずにそのまま入れて袋の空気を抜いてセミ真空状態にします
※このとき、揉み込まなくてＯＫです
3）沸騰したお湯を弱火にしたら袋を入れて20分、湯煎します
※出来上がった麻婆豆腐を盛り付ける丼も一緒に入れて温めておきましょう＾＾
まとめ
麻婆豆腐についてまとめました！
マコさんのアイディアだと簡単で
洗い物すら出ないというところが
うれしいですね
スポンサーリンク
コメント