土曜はナニする?で牛肉のタタキの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

ローストビーフ 土曜はナニする!?
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2020年7月18日放送の土曜はナニする?で牛肉のタタキの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはレンチンレシピの女王の山本ゆりさんです

山本ゆりさんといえばカフェごはんのレシピ本が大人気
おいしくて、安上がりで簡単なレシピがたくさん載ってるので
私もよく作ってます^^

今回は暑い夏にレンジでチンするだけで作れちゃうという
主婦には神様のようなレシピのご紹介です!

タタキ料理なんて見た目にも豪華で食欲そそります。

牛肉のタタキのレシピ

牛肉のタタキ

牛肉のタタキの材料

<作りやすい分量>

<作りやすい分量> ・牛もものかたまり肉 250g 【A】塩:小さじ½    コショウ:少々 【つけダレ】 ・砂 糖 :大さじ1 ・しょうゆ:大さじ1 ・ポン酢 :大さじ2 ・にんにくのすりおろし:少々 その他、好みで大葉・万能ねぎ・大根おろし・レモン果汁など

牛肉のタタキの作り方

電子レンジ

1)牛肉をかたまりのまま冷蔵庫から出して室温に戻しておきます
2)Aの調味料を牛肉にまぶし耐熱皿にならべます

3)ふんわりとラップをかけて電子レンジで600w2分加熱します

4)牛肉を裏返して30秒、加熱します
5)牛肉を取り出しアルミホイルに包んで室内で30分寝かせます

6)冷凍庫に10~15分ほど入れます
7)牛肉を薄切りにします

8)大葉などを皿に敷いてその上に盛り付けます

9)つけダレを添えて完成です!

まとめ

レンチンで簡単に出来る牛肉のタタキについてまとめました!

見た目に豪華なのにとても簡単に出来ちゃう。
切る、混ぜるなどの工程で一品出来上がるなんて山本ゆりさん・・尊敬します。

パーティーメニューにもいいですね。

他にも簡単レシピが載ってます
電子レンジって出来上がった料理を温めなおすだけじゃなくて
料理ができちゃうんですね!

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