沸騰ワード10でヤングコーンのフリットの作り方を紹介!志麻さんのレシピ

ヤングコーン 沸騰ワード10
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2020年7月10日放送の沸騰ワード10でヤングコーンのフリットの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです

ヤングコーンのフリットのレシピ

ヤングコーンのフリットの材料

・ひげ付きヤングコーン
・塩
・片栗粉
・小麦粉
・ビール

ヤングコーンのフリットの作り方

1)ボウルに塩・片栗粉・小麦粉を入れる
2)ビールで天ぷらの衣を作ります
※ビールの苦味もほんのり残り、ビールの炭酸が衣の中に気泡を作りサックリ感がアップします

3)ヤングコーンは一番外の固い皮は使わずにひげもつけたまま縦半分に切ります
※ひげがおいしいのですが、食べられるのは旬の時期だけなのでひげがついたまま売っていたらチャンスです!!

4)さきほど作った天ぷら衣をつけて揚げます
5)きつね色になったら塩をふりかけて完成です!

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まとめ

ヤングコーンのフリットについてまとめました!

旬の時期しか食べられないひげの部分がほんのり甘くておいしそうです^^
揚げたてに塩をかけて素材のおいしさを楽しみたいですね。

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