沸騰ワード10【ポークソテーの作り方!志麻さんのレシピを紹介】

セビーチェ 沸騰ワード10
スポンサードリンク

2020年10月2日放送の沸騰ワード10でポークソテーの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは家政婦の志麻さんです

ポークソテーのレシピ

ポークソテーの材料

・豚肉(厚切り)
・タマネギ
・白ワイン
・塩コショウ

ポークソテーの作り方

1)豚肉に塩コショウをして、強火で焼き目だけつけます

※焼き目というのは肉の旨みが凝縮されているので焼き目をつけるのとつけないのとでは味が全然違ってきます

2)焼き目をつけた肉を一旦とり出します

3)同じフライパンに1cm幅にカットしたタマネギを投入します

4)軽くいためたら、白ワインと水を加えます

5)フライパンのタマネギの上に先ほどの肉を戻してフタをし、10分ほど蒸らし焼きします
※タマネギの水分も出てソースになるのと肉の旨みを吸ってタマネギが絶品です^^

6)焼きあがった豚肉をカットしてお皿に盛り付けタマネギをスープごとかけたら完成です!

スポンサードリンク

まとめ

ポークソテーの作り方についてまとめました

しっとり柔らかくてシンプルだけど旨みの深いポークソテー

ぜひ作ってみてくださいね^^

スポンサードリンク

コメント