マツコの知らない世界で紅茶のフレンチトーストの作り方を紹介!宮田一輝さんのレシピ

マツコの知らない世界
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2020年6月30日放送のマツコの知らない世界で紅茶のフレンチトーストの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはホテルシェフの宮田一輝さんです.
10年間で1000種類のフレンチトーストを食べて研究をした宮田さんが
自宅でも作れる紅茶のフレンチトーストのレシピを紹介しています!

紅茶のフレンチトーストのレシピ

紅茶のフレンチトーストの材料

バゲット
ミルクティー
紅茶の茶葉

紅茶のフレンチトーストの作り方

1)ミルクティーをアパレイユの代わりに使います。
2)バゲットをアパレイユに浸します。
3)細かくした茶葉をその中に加えます。
4)何度かひっくり返しながら充分に浸します。
5)浸したバゲットを熱したフライパンで5分焼きます。
6)その後、オーブンで5分焼き上げます。

焼く時のポイント
まるで『銅のフライパン』を使ったかのように
焼きムラがなく均一に焼くコツを宮田さんが教えてくれました!

①空のフライパンを一旦高温に熱します。
②濡れたふきんなどの上に置いて冷やします。
③再びフライパンを温めてから焼き始めるとフライパンの温度が均一になって焼きムラが防げます。

まとめ

宮田一輝シェフが自宅で簡単に作れるフレンチトーストについてまとめました!
味は、マツコさんが言うには
『もはや紅茶の新スウィーツ』だそうです!

一般的なアパレイユは卵と牛乳やバターなどですが
ミルクティーを使っていますから味もくどくないでしょうね。

オーブンが無ければ、オーブントースターや
魚焼きグリルを代用すれば表面がパリッとします^^

私はけっこうトーストなど魚焼きグリルでちょいっと焼いちゃいますが
簡単でおススメです^^

ぜひ、参考に紅茶のフレンチトーストを作ってみてください

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