【メレンゲの気持ち】溶けないアイス・サイエンススイーツに村上佳菜子さんが挑戦

メレンゲの気持ち
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【メレンゲの気持ち】溶けないアイス・サイエンススイーツに村上佳菜子さんが挑戦

2020年8月1日放送にメレンゲの気持ちで紹介された溶けないアイスの作り方についてまとめます!

今話題のレシピ本【不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ】を見ながら
村上佳菜子さんが挑戦してくれました。

レシピ本の表紙にも掲載されている
アイスキャンデーです^^

溶けないアイスのレシピ

溶けないアイスの材料

・牛 乳     400ml
・粉寒天     4g
・砂 糖     30g
・カットフルーツ 適量

溶けないアイスの作り方

1)アイスキャンディーの型にカットフルーツを適量入れる

2)小なべに牛乳・砂糖・粉寒天を入れ中火にかける

3)沸騰したら弱火にして2~3分温めます

4)ゆっくり混ぜながらとろみがついてきたら火から下ろす

5)アイスの型に流し込みます

6)アイスの棒をさし込む

7)冷凍庫で4時間冷やし固めて完成です!

自分の好きなフルーツや旬なものなど

なんでもカットして作れます

寒天が入っていますが食感はシャーベットのようで
アクセントになっています

カラフルでインスタ映えします^^

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まとめ

今回は溶けないアイスについてまとめてみました。

本を見ながらでも簡単においしそうに出来上がってましたね

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