坂上どうぶつ王国でアジのパンケーキの作り方を紹介!和牛・水田さんのレシピ

坂上どうぶつ王国
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2020年8月14日放送の坂上どうぶつ王国でアジのパンケーキの作り方について紹介されました!

今、ネコちゃんのおやつで大人気
いなばの『ちゅーる』を超えるおやつが作れるのか^^
という番組の企画!

教えてくれたのは和牛の水田信二さんです

アジのパンケーキのレシピ

究極ふわふわ!アジのパンケーキです
私がおやつに食べたい^^

アジのパンケーキの材料・10食分

・アジ(3枚おろし) 正味200g
・甘酒(米麹)    400ml
・卵         4個
・小麦粉       40g
・猫用チーズ 40g

・水        1000ml
・かつおぶし    20g
・ほうれん草    2株
・かぼちゃ     少量
・ニンジン     少量

アジのパンケーキの作り方

1)アジを3枚におろし、小骨の多い部分は取り除きます

2)甘酒にアジを漬け込みます
※発酵食品の甘酒で、旨みの香りつけをします

3)漬け込んだアジをミンチにします
4)全卵でを泡だて器でメレンゲを作ります

5)アジのミンチとメレンゲを混ぜ合わせます

6)猫用のチーズを細かく刻んで加えます
※ねこちゃんの体のために塩分の入っていない猫用のチーズを使います^^

7)これをフライパンで蒸し焼きにすること10分強でパンケーキが完成

8)ニンジンを薄くスライスします
※できる人はニンジンでチョウチョをつくってあげて!

9)パンケーキと飾り付けのニンジンをお皿に盛り付けたら完成です

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まとめ

究極ふわふわのアジのパンケーキについてまとめました!

水田さんご自身もネコちゃんが好きで
猫が喜ぶ香り付けなどもふまえたレシピです

たくさん食べてくれそうですよ!

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