坂上どうぶつ王国で鱈(たら)クッキーの作り方を紹介!いんくんさんのレシピ

坂上どうぶつ王国
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2020年8月14日放送の坂上どうぶつ王国で鱈クッキーの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは辛くない韓国料理の料理研究家のいんくんさんです

鱈クッキーのレシピ

濃厚!鯛だしで作る鱈クッキー

ネコちゃんの好きな良い香りを出すのに
干物を使う代わりに焼くことで香りをひき立たせます

鱈クッキーの材料・10食分

・干し鱈(タラ) 30g
・にぼし     15g
・かつお粉    大さじ2
・鯛のあら    550g
・卵黄      3個分
・水       700ml

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鱈クッキーの作り方

1)干物をフードプロセッサーで粉末状にします

2)タラの干物とにぼし、かつお粉をすべて混ぜ合わせます

3)つなぎの卵黄3個と、水の代わりに鯛のあらでとっただし汁を入れます

4)これを混ぜ合わせればクッキー生地の完成

5)クッキーを一口サイズの厚み5ミリ程度で形を作ります

6)フライパンにアルミホイルを敷いてその上3分ほど焼いてカリッとしたら完成です

まとめ

濃厚!鯛だしで作った鱈クッキーについてまとめました!

香りが芳醇なのでネコちゃんも喜びます

魚版コンビーフのようで濃厚クッキー^^おいしそう

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