有吉ゼミ【エリンギラーメンの作り方を紹介!みはるさんのものまねレシピ】

とんこつラーメン 有吉ゼミ
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2020年9月14日放送の有吉ゼミでエリンギラーメンの作り方について紹介されました!

味も見た目も豚骨ラーメン
なのに具材を全てエリンギで作った
低カロリーで低価格のエリンギラーメン

旦那さまもストレス一切無く
4ヶ月でマイナス15.2kg!!

教えてくれたのは芸人のみはるさんです
一つの食材をいろんな料理に変えてしまうモノマネ料理の達人です

エリンギラーメンのレシピ

麺、チャーシュー、スープをエリンギで作っちゃいました

エリンギラーメンの材料

・エリンギ
・たくあんの漬け汁
・中華スープの素

エリンギラーメンの作り方

【麺】
1)長めのエリンギを選び、麺のコシを出すために繊維に沿って細切りにします

2)エリンギ麺を1分ゆでてザルに上げておきます

【チャーシュー】
3)エリンギの真ん中の部分にハケでしょうゆを塗りながらフライパンで転がしながら焼きます

4)じっくりと弱火で5分焼き、薄切りにします

【ゆで卵】

5)輪切りにしたエリンギを電子レンジでチンして真ん中をくりぬきます

6)くりぬいた部分をたくあんの漬け汁に漬け込んで黄身に見立てます
※色がついたら、くりぬいた部分に戻せばゆで卵に見えます^^

【豚骨スープ】

7)冷凍エリンギをミキサーにかけて旨みとトロみのペーストを作ります
※エリンギを冷凍すると細胞がこわれて酵素のはたらきにより旨みがアップします

8)エリンギのペーストと中華スープ、塩コショウを鍋で温めると豚骨スープ風のエリンギスープが完成!

7)スープに麺と具材をいれたらエリンギラーメンの完成です

カロリーは1杯170キロカロリー
かかった費用も250円

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まとめ

エリンギラーメンについてまとめました!

麺がエリンギなのでコシがあって満腹感が出ます

ぜひ作ってみてくださいね^^

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