土曜日はナニするで濃厚ふわとろプリンの作り方!ホットプレートレシピ

土曜はナニする!?
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2020年10月17日放送の土曜日はナニするで濃厚ふわとろプリンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさんです

濃厚ふわとろプリンのレシピ

濃厚ふわとろプリンの材料・4人分

【プリン】

・卵     4個
・牛乳    280ml
・生クリーム 200ml
・砂糖    100g

【シロップ】

・砂糖と熱湯  各大さじ2ずつ

濃厚ふわとろプリンの作り方

1)ボウルに卵・砂糖を加えて軽く混ぜ合わせます

2)牛乳・生クリームを加えて滑らかなプリンに仕上げるために泡立たないように優しく混ぜていきます

3)バット加熱前のプレートに置き、ざるでこしながら卵液を流し入れます
※ホーロー製、もしくはアルミ素材のものを使用します

4)水分が飛ばないようにバットにアルミホイルを被せます

5)バットのまわりに熱湯をバットが半分つかるまで注ぎます

6)ホットプレートにフタをして保温の設定で20分放置します
※保温で火が通りにくい場合は、中身を確認しながら140℃で加熱しましょう

7)ふわふわとろとろの濃厚な蒸しプリンの完成です

温かいままでも冷たく冷やしてもおいしいです

お好みでフルーツや、生クリームをトッピングしてもOK

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まとめ

濃厚ふわとろプリンについてまとめました!

ホットプレート最強ですね
さっそくおやつに作ってみましょう

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