土曜日はナニするで絶品チーズタッカルビの作り方!ホットプレートレシピ

土曜はナニする!?
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2020年10月17日放送の土曜日はナニするでチーズタッカルビの作り方について紹介されました!

甘辛ダレと絡みつくチーズが絶品です

教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさんです

チーズタッカルビのレシピ

チーズタッカルビの材料

・鶏もも肉    600g
・たまねぎ    1個
・キャベツ    250g
・とろけるチーズ 150g
・ごま油     大さじ2

【タレ】

・みそ      大さじ3
・しょうゆ    大さじ1
・砂糖      大さじ1
・おろししょうが 1かけ
・おろしにんにく 1かけ

 

チーズタッカルビの作り方

1)鶏肉に【タレ】の材料を入れてもみこみ下味をつけ15分常温に置いておきます

2)15分たったら、加熱前のプレートにごま油をしいて鶏肉を皮面を下にしておきます

3)切った野菜を鶏肉の上にのせ、フタをして140度で10分加熱します

4)フタをとり鶏肉を裏返して温度を180度に上げて全体を混ぜ合わせます

5)鶏肉と野菜を左右に分けて大人味と子ども味に分けていきます

6)真ん中にチーズを入れて境目を作ります

7)どちらか片方に辛味を足します
※キムチやコチュジャンなどを足すとおいしくなります

8)チーズが溶けたら完成です

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まとめ

チーズタッカルビについてまとめました!
家族でワイワイ大人数で楽しく食べましょう

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