沸騰ワード10でイカの肉詰めトマトソースの作り方を紹介!志麻さんのレシピ

イカの肉詰め 沸騰ワード10
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2020年7月10日放送の沸騰ワード10でイカの肉詰めトマトソースの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです

イカの肉詰めトマトソースのレシピ

イカの肉詰めトマトソースの材料

・豚ひき肉
・卵
・パセリ
・たまねぎ
・イカ
・ニンニク
・オリーブオイル
・トマト缶(カット)
・ローリエ

イカの肉詰めトマトソースの作り方

1)ボウルで豚のひき肉・玉ねぎのみじん切り・卵・パセリを入れます
2)イカのゲソ部分もみじん切りにして加え、塩コショウして混ぜ合わせます

3)イカの内臓を取り除いたらその中に混ぜたタネを詰めてつまようじで閉じ
オーブン用の耐熱容器に敷いておきます

4)フライパンにみじん切りにしたたまねぎとニンニクをオリーブオイルで炒めます

5)炒まってきたらトマト缶とローリエを加え一煮立ちさせます
※缶ふちについたトマトは白ワインを入れてすすいでフライパンに入れると
余すことなくトマトが使えますよ^^

6)さきほど用意していた肉詰めしたイカの上に敷き詰めます
7)その上にパセリとオリーブオイルをかけます

8)200℃のオーブンで30分焼きます
9)輪切りにしてお皿に盛り付けたら完成です

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まとめ

イカの肉詰めトマトソースについてまとめました!
イカめしみたいな見た目のイカの肉詰め^^
トマト缶やオリーブオイルなどふんだんに使っているのでイタリアン料理ですね
中のお肉もジューシーなんだそうです・・!!

ぜひ参考に挑戦してみてくださいね^^

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