沸騰ワード10でアリコムトンの作り方を紹介!志麻さんのレシピ

パン粉レシピ 沸騰ワード10
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2020年9月11日放送の沸騰ワード10でアリコムトンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは家政婦の志麻さんです

アリコムトンのレシピ

アリコムトンの材料

・ラムチョップ

・たまねぎ

・にんじん

・にんにく

・白いんげんの水煮缶

・トマト缶

・水200cc

・コンソメ固形

・パン粉

アリコムトンの作り方

1)冷凍エビを3パーセントの塩水で解凍します

2)ラムチョップを塩コショウしたら強火で表面を焼きます

3)玉ねぎ・ニンジン・ニンニクをみじん切りにしてフライパンに加えます

4)フライパンでラムから出た油は取り除かずにそのまま使って炒めます

5)白インゲンの水煮を加えます

6)トマト缶も加えます

7)水200ccと固形のコンソメを加え、水分がなくなるまで煮詰めます

8)グラタン皿に盛り付け、パン粉をたっぷり散らします

9)表面をサックリさせるためにオリーブオイルを回しかけます

10)オーブンで10分焼いたら完成です

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まとめ

アリコムトンについてまとめました!

ラムの旨みを野菜と豆にしみこませたフランスの家庭料理です

ぜひ、作ってみてくださいね^^

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