魔法のレストランですき焼きパスタの作り方を紹介!竹内啓二さんのレシピ

魔法のレストラン
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2020年8月1日放送の魔法のレストランですき焼きパスタの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはミシュランシェフ イルルゴーディタケウチの竹内啓二さんです

すき焼きパスタのレシピ

すき焼きパスタの材料・2人分

・パスタ    180g
・牛切り落とし 120g
・たまねぎ   40g
・白ネギ    40g
・えのき    20g
・春菊     20g
・トマト缶   100g
・にんにく   3g
・しょうが   6g
・海苔の佃煮  40g
・めんつゆ   50g
・卵黄     2個
・七味唐辛子  適量
・オリーブオイル 適量

すき焼きパスタの作り方

1)パスタを茹でる

2)フライパンにオリーブオイルをひいてスライスしたニンニクを炒める

3)ニンニクの香りが立ってきたら牛肉・玉ねぎ・白ネギ・えのきを炒める

4)トマト缶を加えて炒める

5)めんつゆ・パスタの茹で汁(少量)を入れてひと煮立ちさせる

6)しょうが、海苔の佃煮を加えなじませる

7)茹で上がったパスタを入れたら春菊も加えます

8)オリーブオイルをまわし入れます

9)お皿に盛り付けて卵黄をのせ、七味唐辛子をお好みでかけたら完成です

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まとめ

すき焼きパスタについてまとめました!

子どもも大好きな味のすき焼き味

フライパンで和えるので、パスタの茹で時間はほんの少し短めでもOKです。

パスタの味がマンネリ気味になってきたら
このすき焼きパスタに挑戦してみてください^^

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