主治医が見つかる診療所【魔法の粉!万能だしの作り方を紹介工藤孝文先生が伝授】

今買うべき粉末調味料 主治医が見つかる診療所
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2020年8月27日放送の主治医が見つかる診療所で魔法の粉について紹介されました!

内科医の工藤孝文先生が教えてくれました

魔法の粉

万能だしの作り方

【材料】

・かつおぶし  30g
・にぼし    10g
・きざみ昆布  10g(塩分を含まない)
・緑茶の茶葉  5g

万能だしの作り方

 

  1. フライパンを中火で温める
  2. にぼしを半分の大きさにカットし軽く煎ります
  3. パチパチという音がしたらかつお節を加え、空気を含ませるようにやさしくかき混ぜます
  4. かつお節を握ると軽く崩れる程度になればOKです
  5. 煎ったかつお節とにぼし、きざみ昆布と緑茶の茶葉を一緒にミキサーにかけます
  6. ミキサーで細かく粉末状になったら完成です

 

万能だしの飲み方

 

1日にスプーン1杯の万能だしを150mlm~200mlのお湯にといて飲みます
飲む時間は朝がベストです!

お味噌汁の出汁の代わりに使ってもOK
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まとめ

魔法の粉、万能だしの作り方と使い方についてまとめました!

驚くほど簡単なので無理なく続けられますね^^

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