主治医が見つかる診療所で干しシイタケのアヒージョ風のレシピ!シイタケ農家が伝授

主治医が見つかる診療所
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2020年10月15日放送の主治医が見つかる診療所で干しシイタケのアヒージョ風の作り方について紹介されました!

秋の旬食材『シイタケ』を使ったレシピです
ビタミンDがたっぷりで、免疫力アップや骨の強化に欠かせません

教えてくれたのは、シイタケ農家さんです

干しシイタケのアヒージョ風のレシピ

干しシイタケのアヒージョ風の材料

・干しシイタケ
※生シイタケを約6時間ほど天日干ししてから調理してもビタミンDが約2倍にアップ!
・オリーブオイル
・にんにく

干しシイタケのアヒージョ風の作り方

1)干ししいたけを水につけて冷蔵庫でゆっくり戻します

2)鍋で、刻んだにんにくをオリーブオイルで炒めます
※ビタミンDは脂溶性なので油と一緒に調理することで体に取り込みやすくなります

3)戻した干しシイタケを入れます

4)塩コショウで味を整えます

5)皿に盛りつけて、パセリを散らしたら完成です。

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まとめ

干しシイタケのアヒージョ風についてまとめました!

シイタケ独特の香りが苦手でもおいしく食べられます

ぜひ作ってみてくださいね

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