2020年10月4日放送のシューイチでナスキャビアの作り方について紹介されました！
旬のナスを使った絶品料理
ミシュランシェフの北崎裕さんが教えてくれました
ナスキャビアのレシピ
ナスキャビアの材料
・とろナス 1本
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ¾
・レモン汁 小さじ1
・コショウ 適量
ナスキャビアの作り方
1）とろナスを丸ごとフライパンで4面まんべんなく焼きます
2）皮をむいて実を大きめに切ってほぐします
3）オリーブオイル・にんにく・レモン汁・塩を和えたら完成です
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まとめ
ナスキャビアについてまとめました！
ナスのタネの食感をザクザクと感じられる一品です
ホントにとろっとして美味しいのでぜひ作ってみてくださいね＾＾
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