ザワつく金曜日でみりんの活用レシピを紹介!みりんシロップの作り方について

みりんシロップ ザワつく!金曜日
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2020年7月10日放送のザワつく金曜日でみりんの活用レシピについて紹介されました!

 

白みりんの発祥地の千葉県流山市ではみりんが常に食生活の中になじんでいます。

簡単なのにどれも超おいしそう^^

みりんの活用レシピ

 

・コーヒーに砂糖の代わりにみりんをいれる

・トーストにみりんをつける

・ヨーグルトにみりんをかける

・カキ氷にみりんをかける

・納豆にみりん

・みりんをロックで飲む

 

もち米の甘さがやわらかくまろやかな味にします。

 

そのどれもが簡単でみりんを入れたりかけたりするだけなのですが

その中でも【みりんシロップ】の作り方についてご紹介します!

 

みりんシロップの材料

 

・本みりん

 

 

 

 

作りたい量の2倍の量を用意します。

例えば、大さじ2杯分のみりんシロップが作りたいなら

大さじ4杯分の本みりんを用意するという感じです^^

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みりんシロップの作り方

 

1)みりんを火にかけてアルコールをとばします

2)べっこうアメのようなとろみが出たら完成です。

まとめ

みりんの活用レシピについてまとめました!

 

みりんってなんとなく料理で甘みを出すのに使うだけでしたが

こんなにもおいしい活用術があったのですね!!

 

さっそくみりんシロップも挑戦してみたいです。

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